IMPLEMENTACIONES
de sistemas de gestión de calidad.
Consulting services for the implementation of HACCP, GMP, BRC Food, IFS Food and ISO 22000.
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WHY CHOOSE GOGRADE?
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Diseñamos e implementamos tu FSMS: análisis de peligros, verificación y mejora continua. Integración ágil con procesos existentes, auditorías internas y formación para llegar listos a la auditoría externa.
Cerramos brechas contra cláusulas fundamentales BRCGS: gestión de proveedores, cuerpos extraños, autenticidad y cultura de inocuidad. Documentación clara, registros al día y auditorías internas para asegurar conformidad.
Revisamos tu sistema según ISO 22000 + PRPs (ISO/TS 22002-1). Obtenés un diagnóstico por etapas, plan de implementación, auditorías internas y formación para avanzar de manera ordenada hacia FSSC 22000.
Armamos tu sistema BPM según CAA e ISO/TS 22002-1: POES, buenas prácticas, registros, layout y flujos seguros. Capacitamos manipuladores, estandarizamos tareas y dejamos indicadores para controlar desempeño día a día.
Hacemos diagnóstico (gap), plan de acción y documentación IFS: prerrequisitos, trazabilidad, control de alérgenos, Food Defense/Food Fraud y verificación. Preparamos a tu equipo con auditorías internas y simulacro de certificación bajo esquemas GFSI.
Te guiamos en registro FDA, revisión documental, etiquetado/Nutrition Facts, FSVP y preparación de auditorías de cliente. Ordenamos evidencias, procedimientos y trazabilidad para que exportes con cumplimiento y sin sobresaltos.
Investigamos causa raíz, definimos CAPA, ajustamos POES y prerrequisitos, verificamos eficacia y cerramos hallazgos. Incluye capacitación al equipo, KPI de recurrencia y auditorías internas para sostener la mejora continua y la cultura de inocuidad.
HACCP implementation
CRONOGRAMA ORIENTATIVO DE IMPLEMENTACIÓN
TIEMPOS DE IMPLEMENTACIÓN
Los tiempos dependen del tamaño de la empresa y la madurez previa del sistema. Pero según nuestra experiencia, los tiempos típicos de implementación son:
BPM / GMP
4-6 meses
Establecimientos sin sistema previo documentado
BPM + HACCP
6-8 meses
Incluye análisis de peligros, determinación de Puntos Críticos de Control y validación del plan
ISO 22000:2018
6-9 meses
Requiere BPM y HACCP implementados como prerrequisito.
FSSC 22000 v6
9-14 meses
ISO 22000 + especificaciones técnicas por categoría de producto.
IFS Food v8 / BRC Issue 9
10-16 meses
Mayor exigencia en trazabilidad, gestión de proveedores y control de fraude alimentario
ETAPAS DE IMPLEMENTACIÓN
Al terminar cada etapa del proyecto, nos comprometemos en entregar resultados concretos y medibles que permitiran monitorear el avance según lo pactado.
1
DIAGNÓSTICO
Informe de diagnóstico
Visita presencial a la planta. Evaluamos el estado actual de BPM, documentación, flujo de procesos, instalaciones y cultura organizacional.
2
PLANIFICACIÓN
Plan de trabajo con hitos y responsables
Cronograma detallado, asignación de responsables internos, definición del alcance del sistema. Establecemos los indicadores de éxito desde el inicio.
3
IMPLEMENTACIÓN
DOCUMENTACIÓN
Sistema documental y personal capacitado
Redacción de manuales, procedimientos y registros a medida. Implementación en planta con acompañamiento del consultor. Capacitación integrada al proceso, no como evento separado.
4
ACCIONES CORRECTIVAS
Período de registro y evidencia
El sistema opera con supervisión. Generamos evidencia objetiva de funcionamiento. Detectamos desvíos y los corregimos antes de la auditoría de certificación.
5
AUDITORÍA PREVIO A CERTIFICACIÓN
Informe de auditoría interna con plan de mejora
Simulamos la auditoría de certificación. Identificamos puntos débiles con tiempo para corregir. Preparamos a los responsables para responder con confianza.
6
ACOMPAÑAMIENTO CONTINUO
Auditoría de certificación y mantenimiento
Acompañamos presencialmente la auditoría externa. Post-certificación, continuamos con soporte para mantener el sistema activo y prepararte para las revisiones anuales.
According to FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), a HACCP system properly implemented stimulates greater commitment from food handlers and guarantees its safety, in addition to motivate workers.
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Tu empresa no contrata a un asesor,
accede a un equipo completo preparado para acompañarte.
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Responsable en Desarrollo e Innovación de Productos
Ingeniera en Alimentos
Consultora Senior en Inocuidad Alimentaria y Docente
Daniela Herrera
Ingeniera Agroindustrial
Coordinadora de Calidad, y Asuntos Regulatorios
Serena Tabisi
Lic. Tecnologia Alimentaria
Asesora Técnica de Calidad y Asuntos Regulatorios
Tamara Spadini
Ingeniera en Alimentos
Analista Técnico de Calidad y Asuntos Regulatorios
Elizabeth Marino
Analista de Calidad
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Responsable de Marketing y Comunicación
Agustín Cristófano
Lic. en Marketing
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CONSULTANOS
Envianos tu consulta, te respondemos en menos de 24 hs.
WHY CHOOSE GOGRADE?
Experience in the food industry
More than 10 years of experience in the food industry.
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Team of highly qualified professionals
Experts endorse the proven knowledge.
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Customized approach for each customer
The consultancy provided is tailored to the needs of each client.
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Commitment to continuous improvement and excellence
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Companies where professional excellence has been demonstrated
“Empresa muy profesional, personal muy preparado para dar respuesta y soluciones, y asesorar a sus clientes.Un gusto trabajar con ustedes"
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“Excelente servicio, siempre a disposición y resolviendo las dudas que surgen durante los procesos. Cuentan con planes de trabajo personalizados y asesoría completa. Recomendable 100%."
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“Mi experiencia como Director de Operaciones Logisticas en Arredo con Go-Grade, ha sido fantastica. Camila y su equipo son hiper profesionales (...)"
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“Son super responsables, atentas, predispuesta y excelente en todo lo q hacen..nos ayudaron mucho. muchas gracias por todo!!!"
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“Consulte por unas formulas, me hicieron de manera muy eficiente los tramites y las inscripciones. Siempre estuvieron disponibles para las preguntas."
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“Un equipo de profesionales que no solo realiza su trabajo con excelencia, sino que también demuestra adaptabilidad y habilidades sociales con empatía y asertividad en equipos de alto desempeño. Muy recomendables."
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“Go-Grade, conocedora de las nuevas y constantes reglamentaciones que varían con mayor frecuencia, estas son algunas de las herramientas con las que cuenta dicha consultora para generar dinamismo industrial."
5/5
“Excelente experiencia en el curso de HACCP. Tanto la capacidad y conocimiento del profesional como la calidad del material recibido fue excepcional. Recomiendo ampliamente a GoGrade para formación profesional."
5/5