HACCP is a systematic approach that allows us to identify, evaluate and control food hazards at every stage of the food marketing chain. This system helps us anticipate and prevent potential problems, thus ensuring that food meets the highest standards of safety and quality.
DESIGN OF THE PRODUCTIVE PLANT
The proper distribution of the different areas is essential to avoid possible cross-contamination and guarantee a safe product in each of the production stages. In addition, it is essential to have adequate distribution to be certified under high quality standards.
Our mission is to optimize every area of the manufacturing plant to maximize productivity, improve workflows and ensure regulatory compliance.
GoGrade offers the plant Lay Out diagnostic service with a comprehensive evaluation of the flow of personnel, raw materials and waste.
Audit reports are delivered after the initial diagnosis, based on compliance with the Regulations and Building Codes to guarantee hygienic preparation according to the requirements of the C.A.A.
PREGUNTAS FRECUENTES
PREGUNTAS SOBRE DISEÑO DE LAY-OUT
1. ¿Por qué es importante un lay-out optimizado en la industria alimentaria?
Un lay-out adecuado garantiza un flujo de trabajo eficiente, minimiza riesgos de contaminación cruzada y facilita el cumplimiento de normativas sanitarias y de inocuidad.
2. ¿Qué incluye el servicio de diseño de lay-out de Go-Grade?
Incluye diagnóstico de la planta actual, propuesta de mejoras en la disposición de áreas, adaptación a normativas del CAA y estándares GFSI, y soporte en la implementación.
3. ¿Go-Grade ofrece auditorías de validación del lay-out?
Sí, además del diseño y optimización, se realizan auditorías internas para verificar el cumplimiento y eficiencia del lay-out implementado.