HACCP is a systematic approach that allows us to identify, evaluate and control food hazards at every stage of the food marketing chain. This system helps us anticipate and prevent potential problems, thus ensuring that food meets the highest standards of safety and quality.
HACCP is a systematic approach that allows us to identify, evaluate and control food hazards at every stage of the food marketing chain. This system helps us anticipate and prevent potential problems, thus ensuring that food meets the highest standards of safety and quality.
Our HACCP Implementation Process
What is HACCP and why is it important?
Our HACCP Implementation Process
Autoridad
→ El SENASA ejecuta el control; la Secretaría de Gestión Sanitaria ejerce la rectoría.
RNE y RNPA
→ Siguen llamándose igual y pasan a un registro único a cargo del SENASA.
Dónde se tramita
→ El producto se registra ante la autoridad sanitaria de la provincia o de CABA.
Plazo de respuesta
→ 30 días para resolver; vencidos, se puede comercializar con el número de trámite.
Vigencia
→ Las habilitaciones y los registros vigentes siguen valiendo, sin reinscripción.
Importación
→ La declaración jurada del Anexo III suma aditivos, coadyuvantes e ingredientes.
Exportación
→ Solo se exige cumplir los requisitos del país de destino.
Our HACCP Implementation Process
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What is HACCP and why is it important?
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01
No hay que reinscribir nada
El decreto reconoce como vigentes las habilitaciones y los registros de productos y envases que cambiaron de dependencia.
02
El INAL ya no interviene
La ANMAT informó que dejó de intervenir en alimentos, bebidas, suplementos dietarios, envases y materiales en contacto.
03
Los sistemas todavía están migrando
El decreto da 180 días para poner en marcha el registro informático del SENASA. Conviene confirmar el canal antes de cada presentación.
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Diagnóstico regulatorio
Relevamos tus habilitaciones, registros, rótulos y operaciones de comercio exterior, y los comparamos con el esquema vigente.
Plan de adecuación
Ordenamos qué actualizar primero según vencimientos, plazos del decreto y riesgo para la operación.
Presentaciones y rótulos
Preparamos la documentación, adecuamos los rótulos que lo necesiten y presentamos cada trámite ante la autoridad que corresponde.
Seguimiento de novedades
El esquema se sigue reglamentando. Te avisamos cuando una resolución nueva cambia algo que te afecta.
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What is HACCP and why is it important?
More than 10 years of experience in the food industry.
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Responsable en Desarrollo e Innovación de Productos
Ingeniera en Alimentos
Consultora Senior en Inocuidad Alimentaria y Docente
Daniela Herrera
Ingeniera Agroindustrial
Analista Técnico de Calidad y Asuntos Regulatorios
Elizabeth Marino
Analista de Calidad
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Responsable de Marketing y Comunicación
Agustín Cristófano
Lic. en Marketing
Coordinadora de Calidad, y Asuntos Regulatorios
Serena Tabisi
Lic. Tecnologia Alimentaria
Asesora Técnica de Calidad y Asuntos Regulatorios
Tamara Spadini
Ingeniera en Alimentos
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Asesores de calidad e inocuidad alimentaria
Equipo Externo
Profesionales por proyecto
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REGISTROS
Trámites y registros sanitarios
RNE, RNPA, RNEE y RNPE: qué registra cada uno y cómo los gestionamos de punta a punta.
IMPORTACIÓN
Importación de alimentos en Argentina
Las dos vías según el país de origen, la documentación y los organismos que intervienen.
ROTULADO
Desarrollo y revisión de etiquetas
Información obligatoria, tabla nutricional y etiquetado frontal según el Código Alimentario.