HACCP is a systematic approach that allows us to identify, evaluate and control food hazards at every stage of the food marketing chain. This system helps us anticipate and prevent potential problems, thus ensuring that food meets the highest standards of safety and quality.
HACCP is a systematic approach that allows us to identify, evaluate and control food hazards at every stage of the food marketing chain. This system helps us anticipate and prevent potential problems, thus ensuring that food meets the highest standards of safety and quality.
Our HACCP Implementation Process
What is HACCP and why is it important?
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Habilitación
→ Habilitación municipal del depósito, acorde a la actividad que se declara.
Plano
→ Plano esquemático del establecimiento, con sectores y circulación.
Inmueble
→ Título de propiedad o contrato de locación con firmas certificadas.
Depósito ajeno
→ Contrato con el operador logístico y, si se pide, el RNE del propio depósito.
Rubros
→ Actividades y categorías de productos que el establecimiento va a manejar.
Dir. técnica
→ Datos del director técnico, cuando la actividad o la jurisdicción lo requieren.
Vigencia
→ Hasta cinco años, limitada al plazo del contrato si el depósito es alquilado.
Our HACCP Implementation Process
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01
El contrato define la vigencia
Si el depósito es alquilado, el registro no puede durar más que el contrato. Un contrato corto obliga a renovar antes.
02
El depósito tiene que estar habilitado
Sin habilitación municipal para almacenar alimentos no hay inscripción posible, sea propio o de un tercero.
03
El trámite cambió de manos
Los importadores se inscribían ante el INAL. Desde el Decreto 697/2026 el registro está a cargo del SENASA.
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Relevamiento del depósito
Revisamos habilitación, plano, contrato y condiciones del lugar, y te decimos qué falta antes de presentar.
Armado del expediente
Reunimos la documentación de la empresa y del depósito, y preparamos los formularios de la inscripción.
Presentación y seguimiento
Presentamos el trámite ante la autoridad que corresponde y respondemos las observaciones hasta el otorgamiento.
Productos y renovaciones
Con el RNE otorgado seguimos con el registro de los productos y te avisamos antes de cada vencimiento.
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More than 10 years of experience in the food industry.
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Responsable en Desarrollo e Innovación de Productos
Ingeniera en Alimentos
Consultora Senior en Inocuidad Alimentaria y Docente
Daniela Herrera
Ingeniera Agroindustrial
Analista Técnico de Calidad y Asuntos Regulatorios
Elizabeth Marino
Analista de Calidad
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Responsable de Marketing y Comunicación
Agustín Cristófano
Lic. en Marketing
Coordinadora de Calidad, y Asuntos Regulatorios
Serena Tabisi
Lic. Tecnologia Alimentaria
Asesora Técnica de Calidad y Asuntos Regulatorios
Tamara Spadini
Ingeniera en Alimentos
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Asesores de calidad e inocuidad alimentaria
Equipo Externo
Profesionales por proyecto
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REGISTRO
RNE: registro de establecimientos
Qué es, quiénes lo necesitan y cómo gestionamos la inscripción de tu establecimiento.
SERVICIO
Importación de alimentos en Argentina
Las dos vías según el país de origen, los organismos que intervienen y cómo trabajamos.
OTROS ORÍGENES
Autorización de importación paso a paso
El camino completo cuando el producto viene de un país que no figura en el Anexo III.