HACCP is a systematic approach that allows us to identify, evaluate and control food hazards at every stage of the food marketing chain. This system helps us anticipate and prevent potential problems, thus ensuring that food meets the highest standards of safety and quality.
HACCP is a systematic approach that allows us to identify, evaluate and control food hazards at every stage of the food marketing chain. This system helps us anticipate and prevent potential problems, thus ensuring that food meets the highest standards of safety and quality.
Our HACCP Implementation Process
What is HACCP and why is it important?
Our HACCP Implementation Process
RNEE
→ Inscripción del establecimiento que elabora, fracciona o importa envases.
RNPE
→ Registro de cada envase o utensilio, con composición y fichas técnicas.
Migración
→ Definición de los ensayos de migración total y específica que corresponden.
Importación
→ Declaración jurada o registro completo, según el país que certifica.
BPM
→ Buenas prácticas de manufactura para plantas de envases.
FSSC 22000
→ Implementación para fabricación de envases, con la ISO 22002-4.
Dir. técnica
→ Dirección técnica para plantas de envases y utensilios.
Our HACCP Implementation Process
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01
El cliente pide la aptitud por escrito
Las alimenticias necesitan el registro y los ensayos del envase para sostener su propio sistema de inocuidad.
02
Un cambio de material es otro producto
Si cambia la composición o el proveedor de materia prima, hay que revisar si el registro sigue cubriendo el envase.
03
Los registros vigentes siguen valiendo
El Decreto 697/2026 reconoció los registros de envases ya otorgados sin reinscripción y dejó su evaluación a cargo del SENASA.
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Relevamiento del catálogo
Clasificamos tus productos por material y uso, y definimos qué registros y ensayos corresponden a cada uno.
Registro del establecimiento
Gestionamos el RNEE con la documentación de la planta y las condiciones de buenas prácticas.
Registro de productos
Armamos cada expediente de RNPE con composición, fichas técnicas y ensayos de migración.
Sistema de inocuidad
Implementamos BPM o FSSC 22000 para envases y te preparamos para las auditorías de tus clientes.
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More than 10 years of experience in the food industry.
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Responsable en Desarrollo e Innovación de Productos
Ingeniera en Alimentos
Consultora Senior en Inocuidad Alimentaria y Docente
Daniela Herrera
Ingeniera Agroindustrial
Analista Técnico de Calidad y Asuntos Regulatorios
Elizabeth Marino
Analista de Calidad
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Responsable de Marketing y Comunicación
Agustín Cristófano
Lic. en Marketing
Coordinadora de Calidad, y Asuntos Regulatorios
Serena Tabisi
Lic. Tecnologia Alimentaria
Asesora Técnica de Calidad y Asuntos Regulatorios
Tamara Spadini
Ingeniera en Alimentos
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Asesores de calidad e inocuidad alimentaria
Equipo Externo
Profesionales por proyecto
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REGISTRO
RNPE: registro de envases y utensilios
Qué se presenta para registrar un envase o un utensilio en contacto con alimentos.
ESTABLECIMIENTO
RNEE: registro del establecimiento
La inscripción de quienes elaboran, fraccionan o importan envases para alimentos.
IMPORTACIÓN
Importar envases en contacto con alimentos
Las dos vías de ingreso y la documentación que tiene que entregar el fabricante.