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RNPA: Registro Nacional de Productos Alimenticios en Argentina.
El Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA) es un número identificatorio oficial que otorga la autoridad sanitaria para autorizar la elaboración y comercialización de un producto alimenticio en Argentina.
Es obligatorio para cualquier producto alimenticio envasado que se venda, distribuya o publicite en el país, ya sea de forma local, nacional o internacional.

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18 ago3 Min. de lectura


RNE: Registro Nacional de Establecimientos en Argentina
El Registro Nacional de Establecimientos (RNE) es una inscripción obligatoria para todas las empresas que elaboran, fraccionan, envasan, almacenan o distribuyen alimentos en Argentina. Su objetivo es garantizar la trazabilidad y seguridad sanitaria de los productos alimenticios, asegurando que los establecimientos cumplan con las normativas vigentes.
Contar con el RNE es requisito indispensable para poder comercializar alimentos legalmente tanto a nivel nacional como para ex

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11 ago3 Min. de lectura


¿Cómo obtener el Carnet de Manipulación de Alimentos? Todo lo que necesitás saber
El Carnet de Manipulación Higiénica de Alimentos es una acreditación oficial obligatoria para todas las personas que trabajan en contacto con alimentos. Este certificado asegura que el titular fue capacitado correctamente para manipular alimentos de forma segura y conforme a la normativa sanitaria vigente.

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4 ago3 Min. de lectura


Micotoxinas bajo la lupa: nueva regulación alimentaria en Argentina
Las micotoxinas, compuestos tóxicos producidos por ciertos hongos, representan un riesgo significativo para la salud humana y animal. En...

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5 may3 Min. de lectura


Nueva regulación para carne con hueso en la Patagonia: Resolución 180/2025
El gobierno argentino ha decidido permitir el ingreso de carne con hueso a la Patagonia, una medida que busca reducir los elevados...

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28 mar2 Min. de lectura


Aclaraciones y salvedades en la importación de alimentos en Argentina según el Decreto 35/2025 y la Disposición 537/2025.
Recientemente se publicaron nuevas modificaciones en cuanto a la importación y exportación de alimentos, las cuales se encuentran...

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13 mar4 Min. de lectura


La FDA revoca la autorización del colorante Rojo No. 3 (E-127 o eritrosina): implicancias para la industria alimentaria
La FDA anunció recientemente la revocación de la autorización para el uso del colorante FD&C Rojo No. 3 (E-127 o eritrosina) en alimentos

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24 feb3 Min. de lectura


Importación y Exportación de Alimentos en Argentina - Nueva Disposición 537/2025
En Argentina se han establecido nuevas regulaciones de importación y exportación de alimentos a través de la Disposición 537/2025.

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31 ene4 Min. de lectura


¿El fin de los Octógonos? El futuro del etiquetado frontal
Recientemente, se presentó un proyecto de ley que propone la derogación de la Ley Nº 27.642 de Etiquetado Frontal de Alimentos. La...

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13 dic 20242 Min. de lectura


Gestión de residuos en la industria alimentaria
La gestión adecuada de residuos es fundamental en la industria alimentaria para garantizar la seguridad e inocuidad alimentaria, además...

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8 nov 20242 Min. de lectura


NOVEDAD! - Certificación HACCP con INAL – ¿Qué tenes que saber?
El Instituto Nacional de Alimentos (INAL) ha lanzado una nueva modalidad de certificación HACCP, dirigida a establecimientos elaboradores...

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14 oct 20243 Min. de lectura


¿Es posible elaborar alimentos libres de gluten en una planta que también manipula alimentos con gluten?
Una pregunta frecuente que recibimos de nuestros clientes es si es factible producir alimentos libres de gluten (ALG) en una planta que...

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7 oct 20245 Min. de lectura


Contaminantes químicos comunes en la industria de alimentos y cómo evitarlos
Según los principios de HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) hay cuatro tipos de contaminantes que pueden afectar a los...

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12 jun 20242 Min. de lectura


Utensilios de madera, ¿por qué no se recomienda su uso en la industria alimentaria?
Al realizar auditorías, es muy común observar que las cocinas o áreas de elaboración cuentan con una cantidad considerable de utensilios...

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27 may 20243 Min. de lectura


Una manera innovadora de aprovechar los desechos de banana en la indsutria alimenticia
Un equipo de investigación conformado por expertos de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa) y la Universidad Federal

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15 may 20242 Min. de lectura


Alimentos libres de gluten: Nueva legislación
El 5 de Mayo se conmemoró el Día internacional de la Celiaquía y desde GoGrade queremos aprovechar la oportunidad para concientizar...

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9 may 20242 Min. de lectura


¿Cómo controlar correctamente el ingreso de materia prima?
Te contamos desde nuestra experiencia cómo aplicar un correcto protocolo de control de materia prima, dada la creciente información sobre...

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23 abr 20241 Min. de lectura


¿Estás gestionando correctamente las plagas en el establecimiento productor de alimentos?
La presencia de plagas en establecimientos elaboradores de alimentos puede implicar pérdidas económicas por daños de la mercadería y...

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8 abr 20244 Min. de lectura


Cómo gestionar eficientemente los reclamos de consumidores finales y clientes
Las empresas frecuentemente deben afrontar reclamos que reciben de consumidores finales y clientes sobre sus productos. Es muy importante...

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8 mar 20242 Min. de lectura


¿Estas gestionando los peligros físicos correctamente?
Sabemos que la seguridad alimentaria es un aspecto crucial para cualquier industria relacionada con los alimentos y que esta inocuidad...

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2 mar 20247 Min. de lectura
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