¿Qué hace un Director Técnico de Alimentos?

Garantiza el cumplimiento del CAA y normativas locales, supervisa POES/BPM, valida documentación, firma registros y acompaña auditorías e inspecciones.

¿Mi planta está obligada a contar con Dirección Técnica?

Depende del rubro, nivel de riesgo y normativa jurisdiccional. Muchas actividades industriales y de fraccionamiento requieren DT habilitado.

DIRECCIÓN TÉCNICA
en planta de alimentos y envases.

Enfocate en producir sin preocuparte por la parte normativa.
Nuestro equipo de ingenieros en alimentos y bromatólogos matriculados se encarga de todo:
desde la habilitación y los registros sanitarios hasta el control de calidad, auditorías internas y acompañamiento en inspecciones.

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¿Por qué tercerizar la Dirección Técnica con nuestro equipo de Go-Grade?

En Go-Grade brindamos Dirección Técnica con foco en cumplimiento normativo y mejora continua. Acompañamos al establecimiento con visitas regulares y un informe mensual claro, señalando oportunidades de mejora y acciones correctivas. Además, capacitamos al personal específicamente en los puntos con mayor debilidad.

¿Qué incluye el servicio?

Auditorías internas

con planes de acción e informes de visita.

Control documental

registros, trazabilidad, vida útil, rotulado

Formación de tu equipo

manipulación, higiene, alérgenos, limpieza

Acompañamiento en inspecciones

y respuesta ante no conformidades.

¿Cuáles son los sectores que atendemos?

Brindamos servicio de Dirección Técnica a todos los rubros que necesitan contar con dicho rol para la elaboración de los alimentos de manera reglamentaria. Esto abarca: alimentos de régimen o dietéticos, alimentos lácteos, aditivos alimentarios, envases y utensilios en contacto con alimentos, aguas, vegetales congelados, polvos para lactantes y alimentos libres de gluten, modificados en su composición o enriquecidos (harinas y sales).

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