AUDITORÍAS
de calidad e inocuidad alimentaria

Elevamos la excelencia operativa de su empresa, y la de sus proveedores, mediante auditorías en sistemas de gestión (BPM, HACCP, BRCGS, IFS, FSSC, ISO 22000 y FDA).

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AUDITORÍAS INTERNAS
de inocuidad alimentaria

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Simulamos la auditoría externa: revisamos procesos, registros y evidencias contra la norma (BPM, HACCP, ISO 22000, FSSC, BRC, IFS) y CAA. Obtendrás hallazgos priorizados y un plan de acción para llegar preparado.

¿Qué auditamos?

Auditorías internas (previas a certificación o inspecciones oficiales)
Auditorías de cumplimiento FDA para exportación de alimentos.
Auditorías simuladas de preparación a certificaciónes internacionales.

Ver Auditorías Internas

AUDITORÍAS A PROVEEDORES
en la industria alimentaria

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Cuando trabajás con proveedores, la variabilidad en prácticas, controles y niveles de cumplimiento puede convertirse en un riesgo significativo para tu marca. Por eso es clave contar con un proceso de evaluación sólido y sistemático.

¿Qué auditamos?

Documentación Legal (RNE, RNPA, CAA, Cumplimiento normativo vigente).
Prerrequisitos (BPM, POES, Control de plagas, Capacitación, etc).
Sistemas Críticos (HACCP, Food Defense, Gestión de alérgenos, etc).

Ver Auditorías a Proveedores

AUDITORÍAS INTERNAS Y A PROVEEDORES

Realizamos auditorías internas completas para detectar desviaciones, evaluar el estado de tu sistema de gestión y prepararte para inspecciones oficiales o certificaciones internacionales.

Evaluamos a tus proveedores de materias primas, envases o servicios, asegurando que cumplan con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y requisitos de inocuidad antes de integrarlos a tu cadena.

Revisamos procesos y documentación para garantizar que tu empresa esté alineada con el Código Alimentario Argentino y, en caso de exportación, con la Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos.

Simulamos auditorías bajo estándares como BRC, IFS, FSSC 22000 e ISO 22000, identificando brechas y proponiendo planes de acción para que llegues a la auditoría oficial con confianza.

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Auditorías de preparación a Certificaciones Internacionales

BRC Food / BRC Start

Auditoría BRC Food y BRC Start para cumplir con requisitos de certificación en la industria alimentaria

Hacemos gap assessment contra BRCGS: prerrequisitos, Food Safety Plan (HACCP), cultura de inocuidad, Food Defense y fraude alimentario. Te guiamos con evidencias, registros y acciones correctivas para llegar sólido a la auditoría de certificación.

Auditoría IFS Food y Progress Food para cumplir con normas internacionales exigidas por supermercados y grandes cadenas

IFS Food / Progress Food

Auditamos tu cumplimiento con IFS: control de procesos críticos, especificaciones, verificación, trazabilidad y requisitos “KO”. Preparamos a tu equipo con documentación y prácticas que exigen supermercados y cadenas internacionales.

Auditoría FSSC 22000 para implementar o avanzar en certificaciones de la familia ISO en alimentos

FSSC 22000 / Development Program

Revisamos tu sistema según ISO 22000 + PRPs. Obtenés un diagnóstico por etapas, plan de implementación, auditorías internas y formación para avanzar de manera ordenada hacia FSSC 22000.

Auditoría HACCP para verificar el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en la producción de alimentos

Auditorías HACCP

Validamos tu Análisis de Peligros: fundamentación, límites críticos, monitoreos, acciones correctivas, verificación y registros. Te ayudamos a robustecer el plan y alinearlo con requisitos legales y de clientes.

Auditoría de Buenas Prácticas de Manufactura BPM en plantas de alimentos

Auditorías de BPM

Chequeamos infraestructura y prácticas: higiene personal, agua, residuos, plagas, vestimenta, flujo de procesos y POES. Entregamos un informe con no conformidades, evidencias y mejoras rápidas para fortalecer la base del sistema.

Auditoría ISO 22000 para evaluar el sistema de gestión de inocuidad alimentaria

Auditorías de ISO 22000

Evaluamos el sistema de gestión de inocuidad: contextos, riesgos, liderazgo, comunicación, control operacional y desempeño. Te damos un plan de mejora continua para certificar y sostener el estándar.

Auditorías para Exportación de Alimentos.

Auditoría alimentaria según FDA para exportar alimentos a Estados Unidos y cumplir con la Food and Drug Administration

Evaluamos tu sistema para exportar a EE. UU. según requisitos FDA/FSVP: BPM, HACCP, trazabilidad, control de alérgenos, Food Defense y documentación. Te damos un gap analysis claro y un plan de acción para cumplir sin sorpresas.

Auditorías según FDA para exportar alimentos a Estados Unidos

Auditorías a Restaurantes y Cocinas.

Auditoría higiénico-sanitaria integral para restaurantes, bares y catering: POES, temperaturas, alérgenos, buenas prácticas de manipulación (CAA) y control de plagas. Te dejamos hallazgos priorizados y capacitaciones.