Go-Grade dicta cursos abiertos con fecha y capacitaciones a medida para empresas. Los dan los mismos consultores que implementan sistemas HACCP, FSSC 22000, BRCGS e IFS y auditan plantas de todo el país: los ejemplos salen de casos reales y las dudas se responden con criterio de auditor. Todas las clases son online en vivo, quedan grabadas y terminan con una evaluación y un certificado de aprobación válido como registro de capacitación.
ELEGÍ TU CAMINO
¿Qué necesitás capacitar?
PERSONAS
Necesito mi carnet o un curso
Carnet de manipulador oficial, HACCP, BPM, etiquetado y normas. Cursos abiertos con fecha, online en vivo.
EMPRESAS
Tengo que capacitar a mi equipo
Capacitaciones in company o en planta, a medida de tu sistema de gestión, con registros listos para la auditoría.
PROFESIONALES Y ESTUDIANTES
Quiero especializarme
Cursos de normas GFSI, auditor interno y clases individuales con un consultor, orientadas a tu objetivo profesional.
CATÁLOGO
Todos los cursos
Siete programas que cubren lo que piden el Código Alimentario, las normas GFSI y el auditor. Los que no tienen fecha abierta se dictan a pedido para empresas.
Manipulación de alimentos + carnet oficial
→ Curso obligatorio del art. 21 del CAA: ETA, higiene, cadena de frío, BPM, POES y alérgenos. Una jornada online en vivo, examen el mismo día y gestión del carnet, con validez nacional y sin vencimiento. Ver el curso
HACCP: análisis de peligros y PCC
→ Los 7 principios y 12 pasos del Codex con ejercicios sobre tu proceso. Ocho clases de dos horas, martes de 18:30 a 20:30. Ver el curso
BPM y POES para plantas de alimentos
→ Buenas prácticas, limpieza y desinfección, registros y auditoría interna de BPM según el CAA. Se dicta a pedido para empresas, en planta u online. Ver el curso
Enfermedades transmitidas por alimentos
→ Peligros biológicos, brotes y prevención en gastronomía e industria. Refuerzo ideal para el personal operativo. Ver el curso
BRCGS Food Safety Issue 9
→ Los nueve capítulos de la norma, los requisitos fundamentales y cómo se califica la auditoría. Trece clases, martes y jueves de 18:30 a 20:30. Ver el curso
FSSC 22000 Versión 7: qué cambia
→ Requisitos adicionales, ISO 22002-x:2025, cultura de inocuidad y transición desde la Versión 6. Para equipos que certifican o recertifican. Ver el curso
Ley de Etiquetado Frontal 27.642
→ Cálculo de sellos con el método vigente, leyendas, restricciones de publicidad y tabla nutricional. Ver el curso
CAPACITACIÓN PARA EMPRESAS
Formá a todo tu equipo, con los registros que después pide el auditor
Diseñamos el plan de capacitación a partir de tu sistema de gestión y de la norma que certificás o querés certificar, y lo dictamos en tu planta, online en vivo o combinado, en el horario de tu turno. Carnet de manipulador para toda la dotación, BPM, POES, HACCP, alérgenos, food defense y cultura de inocuidad, con asistencia, evaluación y certificados individuales listos para la auditoría.
MODALIDADES
Tres formas de capacitar a tu equipo
Elegí según dónde está tu gente y qué pide tu sistema de gestión. Las tres cierran con evaluación y registro de capacitación.
01
En planta
Jornadas presenciales por turno, con recorrida y ejemplos de tu propio proceso. Ideal para BPM, POES, alérgenos y el carnet de manipulador de toda la dotación.
02
Online en vivo
Para equipos distribuidos en varias plantas o sucursales. Clase grabada para quien falte, evaluación online y certificados individuales.
03
Plan anual
Calendario de temas por puesto, matriz de competencias, evaluación de eficacia y constancias en el formato que piden FSSC 22000, BRCGS e IFS.
CÓMO FUNCIONA
¿Cómo es cursar con Go-Grade?
Cuatro pasos, de la inscripción al certificado.
Elegís y te inscribís
Reservás tu lugar por WhatsApp o por el formulario y pagás con tarjeta, transferencia o factura a nombre de tu empresa.
Recibís el acceso
Link a la clase en vivo y material descargable en el Aula Go-Grade, 48 horas antes del inicio.
Cursás en vivo
Clases con un ingeniero en alimentos, casos reales y consultas en el momento. Todo queda grabado.
Evaluación y certificado
Examen online, certificado digital de aprobación y, en manipulación de alimentos, gestión del carnet oficial.
¿Qué opinan nuestros alumnos?
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Mariela Galende
Curso Implementación HACCP - 05/2025
El curso me permitió profundizar en varios aspectos del plan HACCP que antes no tenía del todo claros. No solo resolvió mis dudas, sino que también me brindó herramientas sumamente valiosas para su implementación en la empresa donde trabajo.
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Edgardo Iván Tiscornia
Curso Implementación HACCP - 05/2025
El curso me pareció muy completo y práctico, con explicaciones claras sobre cada etapa del sistema HACCP. Me ayudó a entender mejor cómo implementar y mantener un plan efectivo para garantizar la inocuidad alimentaria en la empresa. Además, la combinación de teoría y ejemplos reales facilitó mucho el aprendizaje. Sin duda, lo recomendaría a cualquier persona que trabaje en producción o control de calidad de alimentos. Excelente!
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Julia Ciccia
Curso Implementación HACCP - 05/2025
Me gustó mucho el curso y la docente. Realmente me sorprendió para bien. Empecé el curso por un requerimiento profesional y terminó aportandome más de lo pensado.
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Ailen Latronico
Curso Implementación HACCP - 05/2025
El curso resulto muy interesante y una herramienta para, como analista de calidad, entender y tomar mas conciencia de lo necesario para pararse frente a auditorias y la importancia de los registros para mantener un buen sistema de gestión ya que son una gran herramienta frente a posibles problemas futuros que afecten la inocuidad y calidad del alimento.
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Lara Eugenia Arive
Curso Implementación HACCP - 05/2025
Me gustó mucho
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Bernardo Spiler
Curso Implementación HACCP - 05/2025
Cumplió ampliamente mis expectativas.
CONSULTAS FRECUENTES
Preguntas sobre los cursos
1. ¿El carnet de manipulador vence?
-
No. Desde el Decreto 697/2026 el carnet tiene validez en todo el país y no vence una vez otorgado. Si el tuyo es anterior, consultanos cómo queda tu caso.
2. ¿Los cursos son en vivo o grabados?
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En vivo, con un instructor en tiempo real que responde consultas. Las clases quedan grabadas para recuperar una ausencia o repasar antes del examen.
3. ¿Qué certificado recibo y sirve para la auditoría?
-
Un certificado digital de aprobación emitido por Go-Grade, con carga horaria y contenidos. Vale como registro de capacitación para FSSC 22000, BRCGS, IFS y auditorías de clientes. En manipulación de alimentos, además, gestionamos el carnet oficial.
4. ¿Pueden capacitar a mi equipo en la planta?
-
Sí. Armamos fechas exclusivas en tu planta u online, por turno, con registros de asistencia, evaluación y certificados individuales. Para grupos de 8 o más personas abrimos una fecha exclusiva de cualquier curso del catálogo.
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CONSULTANOS
Envianos tu consulta, te respondemos en menos de 24 hs.
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EMPRESAS DONDE SE HA DEMOSTRADO
EXCELENCIA PROFESIONAL
Tu empresa no contrata a un asesor,
accede a un equipo completo preparado para acompañarte.
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Responsable en Desarrollo e Innovación de Productos
Ingeniera en Alimentos
Consultora Senior en Inocuidad Alimentaria y Docente
Daniela Herrera
Ingeniera Agroindustrial
Analista Técnico de Calidad y Asuntos Regulatorios
Elizabeth Marino
Analista de Calidad
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Responsable de Marketing y Comunicación
Agustín Cristófano
Lic. en Marketing
Coordinadora de Calidad, y Asuntos Regulatorios
Serena Tabisi
Lic. Tecnologia Alimentaria
Asesora Técnica de Calidad y Asuntos Regulatorios
Tamara Spadini
Ingeniera en Alimentos
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Asesores de calidad e inocuidad alimentaria
Equipo Externo
Profesionales por proyecto
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