Preguntas Frecuentes
REGISTROS
RNE Y RNPA
1. ¿Qué es el RNE y quién lo necesita?
El Registro Nacional de Establecimiento habilita el lugar donde se elaboran, fraccionan, depositan o importan alimentos. Lo necesita toda empresa que quiera vender alimentos envasados fuera de su provincia o importarlos, incluso si solo tiene un depósito y terceriza la producción.
2. ¿Qué es el RNPA y en qué se diferencia del RNE?
El RNE habilita al establecimiento; el RNPA registra cada producto. Primero se obtiene el RNE y después se registran los productos que se elaboran o importan en ese establecimiento. Un mismo RNE puede tener muchos RNPA.
3. ¿Quién otorga hoy el RNE y el RNPA?
Desde el Decreto 697/2026 el registro de productos se pide ante la autoridad sanitaria de la provincia o de CABA donde está la planta o el depósito, y el SENASA lleva el Registro Único nacional. Los nombres RNE y RNPA se conservan y los registros ya otorgados siguen vigentes.
4. ¿Cuánto tarda el trámite de RNPA?
El decreto fija 30 días para resolver desde que el expediente está completo. Si ese plazo vence sin respuesta, el producto puede comercializarse con el número de trámite. En la práctica, el tiempo depende de la calidad de la documentación y de la jurisdicción.
5. ¿Qué documentación piden para un RNPA?
Fórmula cuali-cuantitativa, proceso de elaboración, especificaciones fisicoquímicas y microbiológicas, vida útil y condiciones de conservación, rótulo según el Capítulo V del Código Alimentario y, para importados, certificado de libre venta del país de origen.
6. ¿Qué pasa si vendo sin RNE o RNPA?
La autoridad puede decomisar la mercadería, clausurar el establecimiento y aplicar multas. Además, las cadenas y distribuidores exigen los números de registro para dar de alta un producto. Regularizar antes de vender siempre es más barato que una inspección.
7. ¿Puedo tener RNE si tercerizo la elaboración?
Sí. Si una planta habilitada elabora para vos (fazón), tu empresa igual necesita su propio RNE como titular de marca o depósito y registra los productos a su nombre, con el RNE del elaborador declarado en el expediente.
8. ¿Cómo ayuda Go-Grade con los registros?
Revisamos el establecimiento y la documentación, armamos el expediente, diseñamos el rótulo, lo presentamos y seguimos el trámite hasta la resolución. Trabajamos con todas las jurisdicciones del país y con el sistema de SENASA.
IMPORTACIÓN
IMPORTACIÓN DE ALIMENTOS
1. ¿Qué necesito para importar alimentos a Argentina?
Un establecimiento habilitado como importador (RNE) con depósito propio o de terceros, el producto autorizado para su venta y, por cada embarque, el aviso o la autorización de importación ante SENASA. Aduana no libera la mercadería sin la intervención sanitaria.
2. ¿Qué es la vía simplificada del Anexo III?
Es el régimen del Decreto 35/2025, ampliado por el 697/2026, para alimentos, envases, aditivos e ingredientes elaborados en países de alta vigilancia sanitaria. Se presenta una declaración jurada con el certificado de libre venta y no hace falta tramitar el RNPA del producto.
3. ¿Qué países entran en el Anexo III?
Canadá, Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Israel, Japón, Reino Unido, los países de la Unión Europea y de la EFTA, y los que tengan acuerdos de reciprocidad sanitaria con Argentina. Los países del MERCOSUR se tratan de forma equivalente.
4. ¿Y si el producto viene de un país que no está en la lista?
Entonces aplica el régimen general: RNE del importador, RNPA de cada producto con análisis y documentación del elaborador, y autorización de importación por embarque. Tarda más y conviene planificarlo antes de comprar.
5. ¿Qué debe decir el rótulo de un alimento importado?
Debe cumplir el Código Alimentario Argentino: idioma español, nombre y domicilio del importador, lote, vencimiento, ingredientes, tabla nutricional y, si corresponde, sellos de advertencia. Se admite etiqueta complementaria aplicada antes de comercializar.
6. ¿Puedo importar muestras sin registro?
Las muestras sin valor comercial para análisis, exhibición o desarrollo tienen un tratamiento distinto al de la mercadería para venta, pero igual pasan por la intervención sanitaria en Aduana. Te indicamos cómo declararlas para no trabar el despacho.
ENVASES
ENVASES EN CONTACTO CON ALIMENTOS
1. ¿Los envases también se registran?
Sí. Los materiales y envases en contacto con alimentos deben cumplir el Capítulo IV del Código Alimentario y las resoluciones MERCOSUR por tipo de material, y el fabricante o importador necesita la habilitación de establecimiento (RNEE) y el registro de producto (RNPE).
2. ¿Qué es el RNEE y el RNPE?
El RNEE habilita al establecimiento que fabrica o importa envases alimentarios; el RNPE registra cada envase o material. Para el RNPE se presenta la composición, las fichas técnicas y los ensayos de migración global y específica.
3. ¿Qué son los ensayos de migración?
Son análisis que simulan el contacto del envase con el alimento para medir qué sustancias pasan del material al producto. El límite general para plásticos es 10 mg/dm² o 60 mg/kg, además de límites específicos para ciertos monómeros y aditivos.
4. ¿Puedo importar envases por la vía simplificada?
Sí, los envases están incluidos en el Anexo III desde el Decreto 35/2025: con origen en un país de la lista y certificado de libre venta se presenta la declaración jurada sin tramitar el RNPE. Fuera de la lista aplica el régimen completo.
5. ¿Qué pasa con envases metálicos y celulósicos?
En 2026 se actualizaron las normas para envases metálicos y celulósicos (Resoluciones Conjuntas 8/2026 y 11/2026). Si ya tenés registros vigentes conviene revisar la adecuación de fichas técnicas y ensayos dentro de los plazos previstos.
EXPORTACIÓN
EXPORTACIÓN Y FDA
1. ¿Qué se necesita para exportar alimentos?
Un establecimiento habilitado, el producto registrado y los certificados que pida el país de destino, que emite SENASA. Desde 2025 el producto debe cumplir únicamente los requisitos del país al que se exporta, lo que facilita rótulos y formulaciones específicas.
2. ¿Qué es el registro FDA de establecimientos?
Toda planta que elabore, envase o almacene alimentos para consumo en Estados Unidos debe estar registrada ante la FDA, con un agente en EE. UU. El registro se renueva cada dos años, entre el 1 de octubre y el 31 de diciembre de los años pares. 2026 es año de renovación.
3. ¿Qué es el plan de inocuidad FSMA?
Es el plan escrito exigido por la norma 21 CFR 117: análisis de peligros, controles preventivos, monitoreo, acciones correctivas, verificación y plan de retiro, elaborado por una persona calificada (PCQI). Lo piden los importadores dentro del programa FSVP.
4. ¿El rótulo para Estados Unidos es distinto?
Sí. Aplica el 21 CFR 101: nombre, ingredientes, Nutrition Facts, contenido neto en unidades de EE. UU. y métricas, nueve alérgenos obligatorios y país de origen. No se usan los sellos frontales argentinos.
5. ¿Qué es el Prior Notice?
Es el aviso previo a la FDA de cada embarque de alimentos que ingresa a Estados Unidos. Se presenta antes de la llegada con plazos de dos a ocho horas según el medio de transporte. Sin aviso, la mercadería queda retenida.
NORMAS
HACCP, ISO 22000, FSSC, BRCGS E IFS
1. ¿Qué diferencia hay entre HACCP, ISO 22000 y FSSC 22000?
HACCP es el sistema base de siete principios del Codex. ISO 22000 lo integra en un sistema de gestión certificable. FSSC 22000 suma a ISO 22000 los prerrequisitos ISO 22002 y requisitos adicionales, y es el único de los tres reconocido por GFSI.
2. ¿Qué norma me conviene certificar?
Depende de quién te la pida. Para retailers del Reino Unido suele ser BRCGS; para cadenas europeas, IFS; para multinacionales de alimentos y envases, FSSC 22000. Si nadie te la exige todavía, empezá por un HACCP sólido y BPM auditables.
3. ¿Cuánto tarda implementar una norma?
Entre cuatro y nueve meses según el punto de partida, el tamaño de la planta y la dedicación del equipo. El diagnóstico inicial define el plan y los plazos realistas antes de comprometer la fecha de auditoría.
4. ¿Go-Grade certifica?
No. Implementamos y preparamos a la empresa; el certificado lo emite un organismo de certificación independiente. Esa separación es una exigencia de las propias normas y evita conflictos de interés.
5. ¿Qué cambia con FSSC 22000 versión 7?
La versión 7 se publicó en mayo de 2026. Las auditorías con versión 6 pueden hacerse hasta el 30 de abril de 2027 y la transición a V7 corre del 1 de mayo de 2027 al 30 de abril de 2028. Conviene planificar la actualización dentro del ciclo de certificación.
6. ¿Qué es la cultura de inocuidad?
Es el conjunto de valores, actitudes y comportamientos compartidos que determinan cómo se maneja la inocuidad en la práctica. GFSI, FSSC, BRCGS e IFS exigen un plan de cultura con objetivos, medición y seguimiento por parte de la dirección.
ROTULADO
ETIQUETADO Y ROTULADO
1. ¿Qué información es obligatoria en un rótulo?
Denominación de venta, lista de ingredientes con alérgenos, contenido neto, datos del elaborador o importador, número de RNE y RNPA, lote, fecha de vencimiento, instrucciones de conservación y tabla nutricional, según el Capítulo V del Código Alimentario y la Ley de Etiquetado Frontal.
2. ¿Cuándo lleva sellos de advertencia?
Cuando el producto supera los umbrales de azúcares añadidos, grasas totales, grasas saturadas, sodio o calorías definidos por la Ley 27.642. Se calculan sobre los nutrientes efectivamente añadidos con el manual vigente de ANMAT (Disposición 11362/2024).
3. ¿Qué restricciones trae tener un sello?
No se pueden destacar claims del nutriente que tiene sello, ni usar personajes infantiles, celebridades o promociones, y el producto no puede venderse ni publicitarse en escuelas. Revisamos arte, claims y publicidad antes de imprimir.
4. ¿Un alimento con sellos puede exportarse sin ellos?
Sí. El rótulo de exportación cumple solo los requisitos del país de destino. Pueden convivir un rótulo para Argentina con sellos y otro sin sellos para el exterior.
5. ¿Revisan rótulos ya diseñados?
Sí. Hacemos revisión técnica de artes finales, cálculo de la tabla nutricional, verificación de sellos y leyendas, y adecuación de rótulos extranjeros al mercado argentino con etiqueta complementaria.
COSMÉTICOS
IMPORTACIÓN DE COSMÉTICOS
1. ¿Quién regula los cosméticos en Argentina?
ANMAT, bajo la Resolución 155/98. Alcanza a cosméticos, productos de higiene personal y perfumes de uso externo que no declaren acción terapéutica. Los productos de limpieza del hogar (domisanitarios) y los productos médicos tienen regímenes propios.
2. ¿Qué necesito para importar cosméticos?
Una empresa habilitada ante ANMAT como importadora, con director técnico y depósito declarado, y cada producto inscripto antes de venderlo. Desde la Disposición 7939/2025 la habilitación se hace por declaración jurada digital y se obtiene el legajo de inmediato.
3. ¿Qué es un cosmético Grado 1 y Grado 2?
Grado 1 son productos de propiedades básicas con admisión automática por declaración jurada. Grado 2 tienen indicaciones específicas, como protectores solares o productos con sustancias de la lista restrictiva, y requieren evaluación de seguridad y eficacia.
4. ¿ANMAT interviene en cada embarque?
Ya no hay autorización previa por embarque para empresas habilitadas: desde la Disposición 4033/2025 se presenta un aviso de importación por TAD dentro de las 48 horas de nacionalizada la mercadería. Las muestras sin valor comercial no requieren intervención.
5. ¿Qué debe decir el rótulo de un cosmético?
Datos del titular, número de inscripción, país de fabricación, contenido neto, advertencias, lote, vencimiento si dura menos de 30 meses y la fórmula en nomenclatura INCI, en español. Se permite el sobrerótulo en el país.
CAPACITACIÓN
CURSOS Y CAPACITACIONES
1. ¿Qué es el carnet de manipulador de alimentos?
Es la constancia obligatoria para toda persona que manipula alimentos, según el artículo 21 del Código Alimentario. Se obtiene con un curso de manipulación segura dictado por una entidad habilitada. Desde el Decreto 697/2026 tiene validez en todo el país y no vence.
2. ¿Dictan cursos in company?
Sí. Diseñamos capacitaciones a medida en BPM, HACCP, alérgenos, etiquetado, auditorías internas y cultura de inocuidad, en planta o en modalidad virtual, con evaluación y certificado de asistencia.
3. ¿Los cursos sirven para cumplir con las normas?
Sí. ISO 22000, FSSC, BRCGS e IFS exigen competencia demostrada del personal. Nuestros programas incluyen registros de asistencia, evaluación y plan anual de capacitación listos para la auditoría.
4. ¿Cómo me inscribo?
Desde la sección de cursos del sitio o escribiéndonos por WhatsApp. Te confirmamos fechas, modalidad y medios de pago. Para grupos de empresas armamos fechas exclusivas.
GO-GRADE
CÓMO TRABAJAMOS
1. ¿Qué servicios ofrece Go-Grade?
Registros RNE y RNPA, importación y exportación de alimentos, envases y cosméticos, implementación de HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS e IFS, auditorías internas y a proveedores, desarrollo de productos y rótulos, dirección técnica y capacitación.
2. ¿Cómo empiezo?
Enviá tu consulta por el formulario o por WhatsApp. Respondemos en menos de 24 horas hábiles con una primera orientación y, si hace falta, coordinamos una reunión con un asesor técnico para definir alcance, plazos y presupuesto.
3. ¿Trabajan en todo el país?
Sí. Atendemos empresas de todas las provincias y del exterior que quieren vender en Argentina. Gran parte del trabajo es documental y remoto; las visitas a planta se coordinan cuando el proyecto lo requiere.
4. ¿Qué es la dirección técnica externa?
Es el servicio por el cual un profesional de Go-Grade asume la responsabilidad técnica de tu establecimiento ante la autoridad sanitaria: habilitaciones, registros, rótulos, control de calidad y atención de inspecciones.
5. ¿Cómo cotizan los servicios?
Con una propuesta por proyecto, con alcance y entregables definidos. Para empresas que necesitan acompañamiento continuo ofrecemos abonos mensuales de asesoría y dirección técnica.