RNE
Te ayudamos a registrar tu empresa de alimentos.
¿Qué es el RNE?
El Registro Nacional de Establecimientos (RNE) es una inscripción obligatoria para todas las empresas que producen, fraccionan, envasan, almacenan o distribuyen alimentos en Argentina.
Su finalidad es asegurar la trazabilidad y la inocuidad de los productos alimenticios, garantizando que los establecimientos cumplan con las disposiciones vigentes.
Disponer del RNE es un requisito esencial para poder elaborar alimentos de manera legal en el país.
Go-Grade Consultora Alimentaria gestiona la inscripción en el RNE de punta a punta. Somos ingenieros en alimentos con base en Buenos Aires y trabajamos con establecimientos de todo el país: diagnóstico del local, armado de la documentación, presentación ante la autoridad sanitaria que corresponda y respuesta a las observaciones hasta obtener el número de RNE. La primera consulta no tiene costo.
¿Qué necesitás antes de empezar el RNE?
Antes de iniciar el trámite conviene tener resuelto lo siguiente:
• Habilitación municipal con el rubro exacto de lo que vas a hacer: no es lo mismo "venta" que "elaboración, fraccionamiento y envasado". Puede estar en trámite: alcanza con el comprobante o el QR.
• Un espacio independiente: el RNE no se otorga para una vivienda particular.
• Contrato de alquiler, si el inmueble no es tuyo.
• Permisos adicionales para algunos rubros: por ejemplo, la inscripción apícola ante el Ministerio de Desarrollo Agrario si trabajás con miel en la provincia de Buenos Aires.
El RNE se puede tramitar como monotributista o como sociedad.
¿Cómo te ayuda Go-Grade?
En la primera reunión, Go-Grade revisa tu habilitación y tu rubro para confirmar que coincidan con lo que vas a registrar, y te pasa la lista de documentación que corresponde a tu jurisdicción.
Te proporcionamos check-list descargable para ayudarte a verificar si contas con todos los documentos necesarios. (Atención: la documentación puede variar según la jurisdicción. Consultanos ante cualquier duda!):
Registrá tu empresa con Go-Grade
En Go-Grade contamos con un equipo técnico especializado en trámites para la obtención del RNE.
¿Cómo es el proceso de obtención del RNE?
-
Consulta sin costo
-
Auditoría diagnóstico de las instalaciones y asesoramiento inicial
-
Preparación de la documentación y adecuaciones si son necesarias.
-
Presentación ante el organismo competente (SENASA, Ministerio de Salud o bromatología provincial).
-
Seguimiento del trámite y respuestas a observaciones.
-
Entrega del número oficial de RNE habilitado.
¿Cuánto tarda el RNE?
Con la documentación completa y presentada, el trámite del RNE suele llevar alrededor de un mes:
1. La autoridad sanitaria revisa la documentación: unas 2 semanas.
2. Si está todo en orden, programa la inspección del establecimiento: unas 2 semanas más.
3. Aprobada la inspección, el certificado suele llegar en pocos días.
Si sumás la auditoría de diagnóstico (unas 2 semanas) y el armado de la documentación (unos 20 días), el proceso completo suele llevar unos dos meses. Lo que más demora es reunir la documentación de la empresa, y los tiempos de la autoridad pueden variar según la jurisdicción.
¿Cómo te acompaña Go-Grade?
Desde la primera reunión, Go-Grade te indica qué documentación necesitás según tu rubro y tu jurisdicción, la arma con vos y hace el seguimiento del expediente ante la autoridad sanitaria hasta obtener el número de RNE.
¿Qué revisa la inspección del RNE?
En la inspección, la autoridad sanitaria verifica que el establecimiento cumpla con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). En general revisa:
• Condiciones edilicias e higiénico-sanitarias, y un circuito con materia prima, empaque y producto terminado separados.
• Vestuario con lockers que separen la ropa de calle de la ropa de trabajo.
• Carnet de manipulador de alimentos para todo el personal.
• Análisis de agua microbiológico y fisicoquímico.
• Procedimientos escritos: trazabilidad, control de proveedores, limpieza y desinfección, y control de plagas.
¿Cómo te prepara Go-Grade para la inspección?
Antes de presentar el trámite, Go-Grade hace una auditoría de diagnóstico, presencial o virtual, con el mismo checklist que usa la autoridad, y te entrega un informe con lo que hay que corregir. Si el lugar todavía está en obra, te ayudamos a definir el layout antes de construir.
¿Cuánto dura el RNE y cuándo hay que modificarlo?
Se tramita un RNE por establecimiento. Tiene una vigencia de 5 años y después se renueva.
Además, hay cambios que obligan a actualizarlo:
• Si sumás un rubro o una actividad nueva, corresponde una modificación del RNE.
• Si te mudás, o cambia el titular o la razón social, corresponde un RNE nuevo. En ese caso conviene tramitar RNPA nuevos en lugar de transferir los anteriores.
• Si vas a exportar, la condición de exportador se puede declarar en el mismo RNE.
• Si vas a elaborar alimentos libres de gluten (sin TACC), conviene declararlo desde el inicio: requiere director técnico y análisis de gluten por producto.
¿Y después del alta?
Go-Grade también gestiona renovaciones, modificaciones y los RNPA de tus productos, para que tu registro siga al día a medida que tu empresa crece.
ACTUALIZACIÓN NORMATIVA · DECRETO 697/2026
El INAL se disolvió y sus funciones pasaron al SENASA
El Decreto 697/2026, publicado en el Boletín Oficial el 3 de agosto de 2026, dejó al Instituto Nacional de Alimentos (INAL) fuera del Sistema Nacional de Control de Alimentos. Desde entonces el SENASA concentra el registro de establecimientos y productos y las inspecciones. El registro de productos se sigue pidiendo ante la autoridad sanitaria de la provincia o de CABA. Los registros vigentes siguen valiendo sin reinscripción, y hay 180 días para el nuevo sistema de registros.
¿POR QUÉ ELEGIR GO-GRADE?
Experiencia
Más de 15 años de experiencia en la industria alimentaria en Argentina, Europa y EEUU.
.png)
Equipo
Porque nos apasiona generar soluciones reales que protejan la inocuidad de los alimentos y el negocio de nuestros clientes.
.png)
Enfoque
Porque la asesoría que ofrecemos se ajusta de manera personalizada a las necesidades de cada cliente.
Trayectoria
Porque las reseñas de nuestros clientes nos respalda, reflejada en la puntuación más alta en Google.
_edited.png)
CONSULTANOS
Envianos tu consulta, te respondemos en menos de 24 hs.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué diferencia hay entre RNE y RNPA?
-
El RNE es el número que autoriza al establecimiento donde se elabora el alimento.
-
El RNPA identifica cada producto elaborado y lo autoriza para ser vendido.
¿Puedo tramitar el RNE como monotributista?
-
Sí. Mientras el establecimiento cumpla con los requisitos sanitarios, cualquier persona física puede inscribirse.
¿Qué pasa si tengo varios locales?
-
Cada establecimiento debe tener su propio número de RNE. Es un registro por lugar físico.
¿Puedo vender sin RNE?
-
No legalmente. Las autoridades sanitarias, supermercados y exportadores exigen este registro.
¿Cómo obtener el RNE?
-
Agendá una consulta gratuita con un asesor técnico de Go-Grade. Te ayudamos a entender los pasos, organizar los documentos y lograr la obtención del certificado de forma rápida, segura y profesional.
¿Qué dicen nuestros clientes?
“Un equipo de profesionales que no solo realiza su trabajo con excelencia, sino que también demuestra adaptabilidad y habilidades sociales con empatía y asertividad en equipos de alto desempeño. Muy recomendables."
5/5
“Excelente servicio, siempre a disposición y resolviendo las dudas que surgen durante los procesos. Cuentan con planes de trabajo personalizados y asesoría completa. Recomendable 100%."
5/5
“Mi experiencia como Director de Operaciones Logisticas en Arredo con Go-Grade, ha sido fantastica. Camila y su equipo son hiper profesionales (...)"
5/5
“Son super responsables, atentas, predispuesta y excelente en todo lo q hacen..nos ayudaron mucho. muchas gracias por todo!!!"
5/5
“Consulte por unas formulas, me hicieron de manera muy eficiente los tramites y las inscripciones. Siempre estuvieron disponibles para las preguntas."
5/5
“Empresa muy profesional, personal muy preparado para dar respuesta y soluciones, y asesorar a sus clientes.Un gusto trabajar con ustedes"
5/5
“Go-Grade, conocedora de las nuevas y constantes reglamentaciones que varían con mayor frecuencia, estas son algunas de las herramientas con las que cuenta dicha consultora para generar dinamismo industrial."
5/5
“Excelente experiencia en el curso de HACCP. Tanto la capacidad y conocimiento del profesional como la calidad del material recibido fue excepcional. Recomiendo ampliamente a GoGrade para formación profesional."
5/5
SEGUIR LEYENDO
TRÁMITES RELACIONADOS
IMPORTADORES
RNE para importadores y depósitos
Qué se necesita para inscribir al importador, con depósito propio o de terceros.
NORMATIVA
Decreto 697/2026: cómo adecuarte
Qué cambió en registros, rótulos e importación, y qué tiene que hacer tu empresa.
OTROS ORÍGENES
Autorización de importación paso a paso
El camino completo cuando el producto viene de un país fuera del Anexo III.