FSSC 22000 versiĆ³n 7 estĆ” llegando
- Go-Grade Consultora
- 24 oct 2025
- 2 Min. de lectura
La FundaciĆ³n FSSC (Food Safety System Certification) anunciĆ³ la nueva versiĆ³n 7 de su reconocido esquema de certificaciĆ³n internacional, que serĆ” obligatoria a partir del 2026.
Esta actualizaciĆ³n busca alinear el sistema con los nuevos desafĆos globales en seguridad alimentaria, sostenibilidad y cultura organizacional, ademĆ”s de mantener su equivalencia con los criterios de GFSI (Global Food Safety Initiative).
ĀæQuĆ© es FSSC 22000 y por quĆ© es tan importante?
El esquema FSSC 22000Ā combina los requisitos de ISO 22000Ā con normas especĆficas de Buenas PrĆ”cticas de Manufactura (PRPs)Ā segĆŗn el sector.
Al estar reconocido por la GFSI, es ampliamente utilizado por miles de empresas alimentarias en todo el mundo para demostrar la inocuidad, confiabilidad y sostenibilidad alimentariaĀ de sus procesos.
Con esta nueva versiĆ³n FSSC 22000, la FundaciĆ³n refuerza su compromiso de mantener un esquema actualizado, sostenible y adaptado a los nuevos modelos de gestiĆ³n y en constante reconocimiento por parte de GFSI.
Los 5 ejes de cambioĀ en la versiĆ³n 7 de FSSC 22000
IncorporaciĆ³n de la nueva serie ISO 22002-x:2025 sobre programas de prerrequisito (PRPs):Ā se actualizan los requisitos tĆ©cnicos de higiene y diseƱo, incluyendo prĆ”cticas de sostenibilidad en limpieza, gestiĆ³n de residuos y consumo energĆ©tico. TambiĆ©n se fortalecen los controles frente al fraude y defensa alimentaria.
AlineaciĆ³n con los nuevos requisitos de referencia GFSI v2024:Ā no basta con tener una polĆtica de calidad y brindar capacitaciones; ahora se debe demostrar liderazgo, comunicaciĆ³n y participaciĆ³n activa del personal. Se exige una mejor gestiĆ³n de la informaciĆ³n y del desempeƱo del sistema para lograr mayor transparencia y trazabilidad.
Refuerzo de los requisitos vinculados a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS):Ā se solicitan evidencias concretas de compromisoĀ con la sostenibilidad alimentaria, como programas de reducciĆ³n de residuos o consumo de agua, polĆticas Ć©ticas, de no discriminaciĆ³n y evaluaciĆ³n de proveedores bajo criterios sostenibles.
Estructura mĆ”s clara de categorĆas dentro de la cadena alimentaria.
Cambios editoriales y mejoras estructurales.
ĀæYa estĆ” disponible?
Aunque la fecha de publicaciĆ³n aĆŗn no estĆ” confirmada, la actualizaciĆ³n FSSC 22000 versiĆ³n 7Ā se espera para fines del primer trimestre o comienzos del segundo trimestre de 2026.
Las organizaciones que ya poseen certificaciĆ³n FSSC 22000Ā deberĆ”n revisar su sistema de gestiĆ³n, adecuar los manuales PRPs a las versiones ISO 22002:2025, y capacitar al personal y a la direcciĆ³nĀ sobre cultura de inocuidad y sostenibilidad.
AdemĆ”s, deberĆ”n prepararse para las auditorĆas FSSCĀ bajo la nueva versiĆ³n, a fin de revalidar su certificaciĆ³n. La transiciĆ³n FSSC 22000Ā otorgarĆ” 12 meses de adaptaciĆ³nĀ para las empresas ya certificadas.
Para mĆ”s informaciĆ³n y actualizaciones oficiales:
Go-GradeĀ se especializa en acompaƱar a las empresas durante la implementaciĆ³n, transiciĆ³n y seguimiento de certificaciones como FSSC 22000, desde la adecuaciĆ³n inicial hasta la obtenciĆ³n de la certificaciĆ³n final.
Si estas necesitando saber mĆ”s sobre los cambios FSSC 22000Ā y cĆ³mo prepararte para la actualizaciĆ³n FSSC 2025, o deseas comenzar la implementaciĆ³n de la nueva versiĆ³n FSSC 22000, agendĆ” una consulta gratuita