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CONSULTORÍA

Consulting services for the implementation of HACCP, GMP, BRC Food, IFS Food and ISO 22000.

Inscripción en FDA y exportación a Estados Unidos

Te guiamos en registro FDA, revisión documental, etiquetado/Nutrition Facts, FSVP y preparación de auditorías de cliente. Ordenamos evidencias, procedimientos y trazabilidad para que exportes con cumplimiento y sin sobresaltos.

Gestión No Conformidades Go-Grade detecta causa raíz y aplica CAPA, ajusta POES y registros, capacita al equipo y baja recurrencias con enfoque de mejora continua.

Gestión de No Conformidades

Investigamos causa raíz, definimos CAPA, ajustamos POES y prerrequisitos, verificamos eficacia y cerramos hallazgos. Incluye capacitación al equipo, KPI de recurrencia y auditorías internas para sostener la mejora continua y la cultura de inocuidad.

Implementación:
Norma ISO 22000

Diseñamos e implementamos tu FSMS: análisis de peligros, PRP/OPRP, comunicación, verificación y mejora continua. Integración ágil con procesos existentes, auditorías internas y formación para llegar listos a la auditoría externa.

Implementación Standard BRC Food Go-Grade alinea tu planta a BRCGS: cláusulas fundamentales, housekeeping, proveedores, cuerpos extraños y cultura; docu y auditorías sólidas.

Implementación: Estándar BRC Food

Cerramos brechas contra cláusulas fundamentales BRCGS: housekeeping, gestión de proveedores, cuerpos extraños, autenticidad y cultura de inocuidad. Documentación clara, registros al día y auditorías internas para asegurar conformidad y mantener tu certificación.

Creación de un Sistema de Gestión de Calidad (BPM)

Armamos tu sistema BPM según CAA e ISO/TS 22002-1: POES, buenas prácticas, registros, layout y flujos seguros. Capacitamos manipuladores, estandarizamos tareas y dejamos indicadores para controlar desempeño día a día.

Implementación Plan Autocontrol HACCP Go-Grade desarrolla HACCP: equipo, diagrama, peligros, PCC y límites críticos; monitoreo, acciones correctivas, verificación y registros.

Implementación: Plan de Autocontrol HACCP

Conformamos el equipo, validamos el diagrama de flujo, analizamos peligros, definimos PCC y límites críticos, monitoreo, acciones correctivas, verificación y registros. Enfoque Codex/CAA para reducir riesgos reales en tu proceso.

Implementación: Estándar IFS Food

Implementación Standard IFS Food Go-Grade implementa IFS Food: gap, documentación, trazabilidad, alérgenos, Food Defense/Fraud y auditorías internas hasta certificar.

Hacemos diagnóstico (gap), plan de acción y documentación IFS: prerrequisitos, trazabilidad, control de alérgenos, Food Defense/Food Fraud y verificación. Preparamos a tu equipo con auditorías internas y simulacro de certificación bajo esquemas GFSI.

Implementación:

FSSC 22000

Revisamos tu sistema según ISO 22000 + PRPs (ISO/TS 22002-1). Obtenés un diagnóstico por etapas, plan de implementación, auditorías internas y formación para avanzar de manera ordenada hacia FSSC 22000.

Through an audit plan and an action plan, we begin the adaptation process to achieve the certification objectives and guarantee high quality and safety standards by the company.

Opting for certification under these international standards represents the first step for a company to be able to present its products to important clients that demand high quality standards.

In the case that the organization does not yet have certification under any recognized standard, the starting point will be the implementation of a HACCP self-control manual.

This initial step marks the beginning of a path towards continuous improvement, providing greater efficiency in production processes. Likewise, it offers the opportunity to have trained and instructed personnel in daily tasks, reducing the probability of productive errors that could result in delays and unwanted losses.

According to FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), a HACCP system properly implemented stimulates greater commitment from food handlers and guarantees its safety, in addition to motivate workers.

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